NIZZA D.O.C.G. 2019 "Originis"

24,00 €

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Uve: 100% Barbera.
Colore: rosso porpora intenso.
Profumo: intenso, con sentori di mora e vaniglia.
Sapore: morbido, vellutato, molto persistente e rotondo.
Alcool: 14,5% vol.
Imballo: cartone da 6 bottiglie.

Le uve barbera di questo vino, provengono da vecchi vigneti di proprietà, dalla collina esposti a Sud e da alcuni vigneti di fornitori storici locali dello stesso territorio.
Le uve vengono diraspate e fatte fermentare in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di 24°C, con una macerazione di circa 15-20 gg. Al termine della fermentazione il vino svolge la fermentazione malolattica in tonneaux e barriques dove viene travasato e dove vi rimane per circa 1 anno.
Terminato l’affinamento il vino sosta ancora per circa 6 mesi in acciaio e poi viene imbottigliato.

NIZZA D.O.C.G.

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Dettagli del prodotto

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Scheda tecnica

Denominazione del vino: Nizza D.O.C.G.
Abbinamenti: Carni rosse
Formaggi
Salumi
Formato: Bottiglia 0,75 Lt

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Anteprima

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Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Colore: rosso rubino tendente al granata.
Profumo: intenso e persistente con note di viola,cuoio e spezie.
Sapore: asciutto, giustamente tannico, pieno, austero ma vellutato.
Alcool: 14% vol.
Imballo: cartone da 6 bottiglie.

Vino nobile per eccellenza, ha colore rosso rubino con riflessi granati, profumo intenso e persistente, gusto secco e armonico.
Questo vino si abbina a secondi piatti di carne nobile e selvaggina.
Servire a 18°-20°C, aprendo la bottiglia un’ora prima o decantandolo in caraffa.

25,00 €