È un vino giovane dal colore rosso chiaro e dal profumo intenso. Il sapore è armonico e leggermente tannico. È adatto ad essere consumato a tutto pasto. Va servito alla temperatura di 16°-18°C.
Uve: 100% Barbera. Colore: rosso rubino intenso con note violacee. Profumo: vinoso, fruttato con sentori di ciliegie, ribes, prugne. Sapore: asciutto, di buona struttura, morbido, fresco con retrogusto persistente e mandorlato. Alcool: 14% vol. Imballo: cartone da 6 bottiglie.
Le uve barbera di questo vino provengono da vigneti di collina esposti a Sud e da alcuni vigneti di fornitori storici locali dello stesso territorio. Le uve vengono diraspate e fatte fermentare in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di 24°C, con una macerazione di circa 12-14 gg; inoltre negli ultimi anni effettuiamo anche il coinoculo con batteri lattici selezionati, al fine di indurre la fermentazione malolattica subito altermine di quella alcolica. Dopo due travasi il vino riposa in contenitori di acciaio sulle sue fecce fini per almeno sei mesi dove il vino acquista la sua complessità aromatica.
Vitigno di origine francese che si adatta molto bene ai nostri terreni calcarei relativamente umidi, poco concimati. In queste condizioni produce uve dalle quali si ricava questo vino corposo, ricco di sapore e di profumi che conserva a lungo il suo fruttato originale. Va servito fresco alla temperatura di 8°-10°C.
Colore: rosso rubino. Profumo: vinoso, fragrante, fruttato. Sapore: frizzante, morbido, di medio corpo. Alcool: 13% vol. Imballo: cartone da 6 bottiglie.
È il più fragrante nella famiglia dei Barbera. Vino di colore rosso rubino, giovane e vivace, di medio corpo. Accompagna bene i salumi in genere, i primi e secondi piatti, ma è ottimo per tutto il pasto. Servire alla temperatura di 16°-18°C.
Vino semiaromatico, strutturato di gran carattere, che da il meglio di se nei lunghi affinamenti. Si adatta a tutto pasto e in modo particolare a piatti di pesce, ma anche a primi saporiti e formaggi. Va servito a temperatura di 8°-10° C.