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  • Denominazione del vino: Alta Langa D.O.C.G.
  • Denominazione del vino: Barbera d'Asti D.O.C.G.
  • Denominazione del vino: M.P.F. Rosso
Alta Langa Riserva DOCG... Anteprima

Alta Langa Riserva DOCG Extra Brut 90 Mesi Millesimato 2014

Uve: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay.
Colore: Giallo brillante con riflessi dorati.
Profumo: Bouquet di rara intensità e fragranza, in cui è presente il fruttato varietale, perfetta armonia con sentori di miele, unito a note di cioccolato bianco, spezie e agrumi.
Sapore: Elegante ed armonico, dal corpo vellutato e composito: fragranze mielate di acacia e fieno maturo si sposano con le note floreali. L'impatto è nobile e di notevole persistenza.
Alcool: 12,5% vol.
Imballo: cartone da 6 bottiglie o cofanetto singolo.
Formati: 0,75L

Questa Riserva nasce con l'anno di esordio di Cantine Daffara & Grasso con la produzione dell'Alta Langa. Solo nelle annate migliori viene riservato un piccolo lotto di bottiglie per questa prestigiosa Riserva. La forza del Pinot Nero e l'eleganza dello Chardonnay si fondono in questo Metodo Champenoise senza dosaggio di liquore, che matura per almeno 90 mesi sui propri lieviti, acquisendo tutta l'eleganza che lo caratterizza.

44,00 € Prezzo
Vendita online Alta Langa D.O.C.G. Millesimato. Anteprima

Alta Langa D.O.C.G. Extra Brut Millesimato 2020

Uve: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay.
Colore: giallo paglierino con perlage fine e persistente.
Profumo: fragrante, con note di crosta di pane efrutta secca.
Sapore: secco, sapido, armonico, di buona struttura.
Alcool: 12,5% vol.
Imballo: cartone da 6 bottiglie o astuccio singolo.
Formati: 0,75L - 1,5L.

Dopo un’attenta scelta dell’epoca di vendemmia, l’uva viene selezionata a mano, raccolta in cassette e pressata intera.
La prima fermentazione avviene in serbatoi di acciaio ad una temperatura controllata di 15 °C, dopo circa 9 mesi di affinamento sulle fecce fini, si imbottiglia la cuvée con i lieviti selezionati per la seconda fermentazione lasciando riposare il vino in bottiglia per almeno 38-40 mesi.

23,00 € Prezzo
Vendita online Mosto parzialmente fermentato rosso "Il Ciuffolotto". Anteprima

Mosto parzialmente fermentato rosso "Il Ciuffolotto"

Colore: rosso intenso con riflessi ramati.
Profumo: fruttato, fragrante con delicato aroma muschiato.
Sapore: dolce, morbido ed equilibrato.
Alcool: 6% vol.
Imballo: cartone da 6 bottiglie.

Vino rosso dolce ottenuto dalle esclusive uve di Brachetto, è oggi uno dei prodotti principe dei vini da dessert. Il suo sapore dolce, morbido e fragrante porta nel calice il ricordo dell’uva.
Ottimo con frutta e dolci in genere, può essere consumato in qualsiasi momento.
Servire fresco alla temperatura di 6°-8°C.

5,70 € Prezzo
Alta Langa D.O.C.G. Brut... Anteprima

Alta Langa D.O.C.G. Brut Millesimato 2018 Magnum 1,5 Lt

Uve: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay.
Colore: giallo paglierino con perlage fine e persistente.
Profumo: fragrante, con note di crosta di pane efrutta secca.
Sapore: secco, sapido, armonico, di buona struttura.
Alcool: 12,5% vol.
Imballo: cartone da 6 bottiglie o astuccio singolo.
Formati: 0,75L - 1,5L.

Dopo un’attenta scelta dell’epoca di vendemmia, l’uva viene selezionata a mano, raccolta in cassette e pressata intera.
La prima fermentazione avviene in serbatoi di acciaio ad una temperatura controllata di 15 °C, dopo circa 9 mesi di affinamento sulle fecce fini, si imbottiglia la cuvée con i lieviti selezionati per la seconda fermentazione lasciando riposare il vino in bottiglia per almeno 38-40 mesi.

48,00 € Prezzo
Vendita online Barbera d’Asti D.O.C.G. Anteprima

Barbera d’Asti D.O.C.G. 2021

Uve: 100% Barbera.
Colore: rosso rubino intenso con note violacee.
Profumo: vinoso, fruttato con sentori di ciliegie, ribes, prugne.
Sapore: asciutto, di buona struttura, morbido, fresco con retrogusto persistente e mandorlato.
Alcool: 14% vol.
Imballo: cartone da 6 bottiglie.

Le uve barbera di questo vino provengono da vigneti di collina esposti a Sud e da alcuni vigneti di fornitori storici locali dello stesso territorio.
Le uve vengono diraspate e fatte fermentare in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di 24°C, con una macerazione di circa 12-14 gg; inoltre negli ultimi anni effettuiamo anche il coinoculo con batteri lattici selezionati, al fine di indurre la fermentazione malolattica subito altermine di quella alcolica.
Dopo due travasi il vino riposa in contenitori di acciaio sulle sue fecce fini per almeno sei mesi dove il vino acquista la sua complessità aromatica.

7,20 € Prezzo

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